Anonim

Ingredience

Korejské hovězí maso BBQ:

3 libry tence nakrájené hovězí maso (svěženka, pánev nebo žebro)

2 šálky hnědého cukru

1 šálek nakrájené žluté cibule

1 šálek sójové omáčky

1/2 šálku tenké plátky zelené cibule

1/4 šálku jemně nasekaného česneku

1/4 šálku sezamového oleje

1/8 šálku černého pepře

1/8 šálku granulovaného cukru

3 polévkové lžíce rostlinného oleje

Korean BBQ Hovězí Kimchi Fries:

5 liber zmrazených hranolků

16 uncí drcený sýr Colby-Jack

Jeden 16-uncový džbán nakupoval kimchi při pokojové teplotě

Majonéza Sriracha, na mrholení

Srirachy, na mrholení

1 1/2 šálků zeleně nakrájené zelené cibule

Image

Pokyny

  1. Pro hovězí maso BBQ: Hovězí maso, hnědý cukr, žlutá cibule, sójová omáčka, zelená cibule, česnek, sezamový olej, pepř a granulovaný cukr smíchejte ve velké mísičce. Zakryjte a chlazte 24 hodin.
  2. Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi nebo se prohřejte na vysoké teplo. Ve třech šaržích marinované hovězí maso vařte, dokud není opečené, a vařte skrz, hovězí maso udržujte v pohybu na pánvi a nechte ho nerušeně sedět déle než 5 až 10 sekund, 4 až 6 minut.
  3. Pro hranolky kimchi: Smažte hranolky podle pokynů v balení, dokud nejsou křupavé a zlatohnědé. Vypusťte a rozprostřete na plech. Sýr rovnoměrně posypte horkými hranolkami. Rozdělte BBQ hovězí maso na sýr a nahoře s kimchi. Pokapejte požadované množství majonézy srirachy a srirachy v tenkých stuhách. Ozdobte zelenou cibulkou a podávejte.