Anonim

Ingredience

1 1/4 šálků nevařené hnědé rýže Basmati, opláchnuté

Jeden (6-unce) vykostěný pásek

1/2 lžičky soli

Čerstvě mletý černý pepř

Vaření sprej

2 lžičky olivového oleje

2 stroužky česneku, mleté

1 cibule, nakrájená na plátky

1 paprika, naočkovaná a nasekaná

2 švestková rajčata, nahrubo nasekaná

1/4 šálku zlomené celozrnné špagety

1 1/2 šálků kuřecího vývaru

1/2 lžičky drceného šafránového vlákna

1 šálek zmrazeného hrášku

1/2 libra velké krevety, skořápky a deveined

2 polévkové lžíce nasekané čerstvé lístky koriandru

6 oliv, hrubě nasekané

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Vařte rýži ve velkém hrnci velkoryse osolené vroucí vody, protože byste vařili těstoviny, dokud nebude něžná, asi 30 minut.
  2. Mezitím na každou stranu steaku ochutnejte 1/4 lžičky soli a čerstvě mletého černého pepře. Předehřejte velkou nepřilnavou pánev na mírně vysoké teplo a stříkejte steak nepřilnavou sprejem. Přidejte steak a vařte do zhnědnutí asi 5 minut. Otočte a pokračujte ve vaření na druhé straně, dokud nezaschne, dalších 5 minut. Přeneste vařený steak na talíř a nechte odpočívat.
  3. Zahřejte olej ve stejné pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte česnek, cibuli a papriku. Vařte zakryté, mírně zahřáté, občas míchejte, dokud zelenina není měkká, asi 10 minut. Vmíchejte rajčata, rozbité špagety, kuřecí vývar a šafrán a vařte, dokud se těstoviny nevaří 8 minut. Vypusťte rýži a přidejte do hrnce spolu s hráškem. Míchejte, dokud se nezahřeje. Uspořádejte krevety na horní části rýže, přikryjte a nechte krevety páru, dokud se krevety nevaří a růžově, asi 3 minuty.
  4. Zatímco krevety vaří, plátek steak proti zrnu na 1/4-inch tlusté plátky. Lehněte si na paellu. Odstraňte z tepla. Rozptýlené koriandr a olivy přes vrchol a sloužit teplé z pánve.