Anonim

Ingredience

1/3 šálků plátky mandlí

Kóšer sůl

1 3/4 šálků těstovin ditalini (asi 10 uncí)

1/4 šálku extra panenského olivového oleje

1/4 šálku strouhaného parmazánu

2 lžíce čerstvé citronové šťávy

1 malý šalotka, jemně nasekané

1 polévková lžíce čerstvého tymiánu (nejlépe tymiánu citronu), zhruba nasekané

Čerstvě mletý pepř

Špetka vloček z červené papriky

Image

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Mandle rozprostřete na pečený plech a pečte, občas házejte, dokud není zlatohnědá, 8 až 10 minut.
  2. Mezitím přiveďte k varu hrnec slané vody. Přidejte těstoviny a vařte podle pokynů na štítku, poté vypusťte a opláchněte pod studenou vodou. Převeďte do servírovací mísy a promíchejte s olivovým olejem, parmazánem, citronovou šťávou, šalotkou, tymiánem, 1 čajovou lžičkou soli a asi polovinou mandlí. Dochutíme solí a pepřem. Přilijte zbývající mandle a vločky z červené papriky.
  3. Fotografie Anna Williams