Anonim

Ingredience

1 bochník neloupaného bílého chleba (nejlépe Pullman), dlouhý asi 10 palců

6 polévkových lžic nesoleného másla

Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř

8 plátek amerického sýra

8 plátky slaniny, nakrájené na kousky po 1/2 palce

1/3 šálku plnotučného mléka

12 velkých vajec

Horká omáčka pro servírování

Image

Pokyny

  1. Umístěte stojan na troubu do středu trouby a předehřejte jej na 375 ° F.
  2. Odstraňte 1/4 palce kůry z konců bochníku a pak bochník nakrájejte příčně na 4 sudy. Použijte vidličku k vyříznutí jednoho řezu a jemně vykopejte čtvercový otvor do každého kusu chleba, abyste vytvořili krabici, přičemž kolem stěn a dna nechte 1/2-palcovou vrstvu chleba (viz Cookova poznámka). Uložte drobky pro jiné použití.
  3. Mikrovlnné máslo a velká špetka soli v malé misce vhodné do mikrovlnné trouby, dokud se nerozpustí, asi 1 minutu. Chlebové boxy potřete dovnitř a ven roztaveným máslem. Vložte 1 plátek sýra na dno každé krabice na chléb. Krabičky položte na plech na pečení stranou nahoru a pečte, dokud se sýr neroztaví a vnitřek chleba není zčásti lehce opečený a křupavý, asi 10 minut.
  4. Mezitím zahřejte velkou nepřilnavou pánev na střední teplotu a přidejte slaninu. Vařte za občasného míchání, dokud není slanina křupavá, 12 až 15 minut. Použijte štěrbinovou lžíci k přenesení slaniny na desku s papírovým ručníkem. Rezervujte si slaninový tuk v pánvi a upravte teplotu na nízkou teplotu. Rozšlehejte mléko a vejce velkou špetkou soli a pepře a přidejte na pánvi. Vejce pokračujte v míchání a podle potřeby seškrabujte po stranách pánvičky, dokud se nevytvoří malá sraženina a vejce se nezasadí, 6 až 8 minut.
  5. Rozdělte horká vejce mezi 4 krabice a přelijte zbývajícím sýrem. Vraťte se do trouby a pečte, dokud se sýr neroztaví, asi 5 minut. Přelijte křupavou slaninou a podávejte horkou omáčkou a další solí a pepřem.