Anonim

Ingredience

1 quart neutrální olej na smažení

1 šálek silné krému

1 polévková lžíce práškového cukru

1/2 lžičky jablečného koláče koření

1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu

1/4 šálku kukuřičného škrobu

1 polévková lžíce skořicového cukru

2 Granny Smith jablka, plněné, loupané a nakrájené na proužky o tloušťce 1/4 palce

Kóšer sůl

Image

Pokyny

Zvláštní vybavení:
teploměr z hlubokého potěru
  1. Nalijte olej do malé holandské trouby vybavené teploměrem na smažení. Zahřejte na střední teplotu na 365 ° F. Vyrovnejte pečící list papírovými ručníky.
  2. Zkombinujte těžký krém, moučkový cukr, koření z jablečného koláče a vanilku ve velké míse. Bič šlehačkou nebo ručním míchadlem, dokud udrží střední vrcholy. Chraňte až do doby, než budete připraveni k podávání.
  3. Whisk 1/4 šálku vody do kukuřičného škrobu v misce, dokud hladký. Přidejte skořicový cukr a rozšlehejte. Jablkové proužky ponořte do směsi a promíchejte, dokud nejsou rovnoměrně potaženy. Před opatrným spuštěním poloviny jablek do horkého oleje nechte přebytečnou směs odkapat. Smažte, občas házejte, až lehce zhnědne, asi 3 minuty. Nechte vypustit připravený plech. Posypeme špetkou soli. Stejným způsobem smažte zbývající jablečné proužky. Podávejte ihned vedle šlehačky.