Anonim

Ingredience

1/2 šálku jablečného octa

3 lžíce hnědého cukru

3 polévkové lžíce jemně nasekané čerstvé lístky koriandru

2 polévkové lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky

1 šálek rostlinného oleje

3 3/4 šálky vody

1/2 šálku divoké rýže

1 šálek bílé rýže

1 červená cibule, oloupané a nakrájené na malé kostičky

1/2 čerstvého ananasu, oloupané, s jádrem a na kostičky

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

8 malých čerstvých větviček koriandru, na ozdobu

Pokyny

  1. Obvaz připravte smícháním octa, hnědého cukru, koriandru a petrželky v misce. Za stálého šlehání přidávejte olej v tenkém proudu. Vynětí půdy z produkce umožňuje integraci příchutí.
  2. Přiveďte 3 3/4 šálky vody k varu. Míchejte v divoké rýži, zakryjte hrnec a nechte vařit v klidu po dobu 15 minut. Do stejné nádoby přidejte bílou rýži a vařte ještě dalších 20 minut. Vyjměte z tepla a nechte sedět přikryté po dobu dalších 5 minut, aby rýže mohla absorbovat vodu, poté sejměte víko, promíchejte, načechraný rýže a nechte vychladnout.
  3. Smíchejte cibuli a ananas v misce a zamíchejte v chlazené rýži. Přidejte dresink a promíchejte do kabátu. Podle potřeby osolte solí a pepřem. Převeďte do servírovací mísy a ozdobte větvičkami koriandru.