Anonim

Ingredience

Pro vinaigretu:

3 polévkové lžíce šampaňského octa

3 lžíce citronové šťávy

2 polévkové lžíce nasekané čerstvé máty, asi ze 3 nebo 4 větviček

1/4 lžičky soli

1/8 lžičky čerstvě mletého černého pepře

3/4 šálku hroznového oleje

Pro salát:

1 rukolou rukojeti, namočená pro odstranění veškerých štěrků, ztuhlé hřbety listů odstraněné, sušené v odstředivce na salát a roztrhané na kousky velké velikosti

1 malá červená cibule, nakrájená na tenké plátky

1 malý meloun bez semen, například Crimson Sweet (nebo podle vašeho výběru, pokud jsou semena odstraněna) nakrájená na 1-palcové kostky nebo na 1-palcové koule s melounem

3 unce feta sýr, krychlový

Image

Pokyny

  1. Připravte vinaigrette těsně před použitím. Otevřením krmiva běžícího mixéru přidejte vždy 1: šampaňský ocet, citronovou šťávu, sekanou mátu, sůl a pepř. Nechte mixér běžet a přidejte olej pomalu. Upravte koření, podle chuti, solí a pepřem.
  2. Zamíchejte rukolou a cibuli. Přeložte meloun. Jemně vmíchejte vinaigretu natolik, aby se oblékla. Nejlépe se sýrem feta. Podávejte s jakýmkoli zvláštním dresinkem na boku.