Anonim

Ingredience

2 hromadné polévkové lžíce víceúčelové mouky

1 lžička koření drůbeže

1 čajová lžička česneku

2 velké vejce bílé

1 šálek nasekaných lískových ořechů, k dispozici na pečicí uličce

4 kuřecí prsa bez kostí bez kůže

Sůl a pepř

2 lžíce extra panenského olivového oleje

1 šálek plnotučného mléka

1/2 šálku Gorgonzoly

2 polévkové lžíce nakrájené čerstvé šalvějové listy a navíc ozdobu, vyměňte 1 čajovou lžičku sušeného šalvěje a zamíchejte do omáčky, pokud není k dispozici čerstvé

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 325 ° F.
  2. Mouku, kořenící drůbež a česnekový prášek smíchejte v misce. Beat vaječných bílků v mělké desce nebo misce. Položte lískové ořechy na kus voskovaného papíru nebo plastového obalu na prkénko nebo pracovní plochu.
  3. Předehřejte nepřilnavou pánev s bezpečnou rukojetí v troubě na středně vysokou teplotu. Kuřecí oko osolte solí a pepřem. Obraťte mouku na prsa, pak z ní vytvořte vaječné bílky a potom z obou stran přitlačte prsa do ořechů. Umýt ruce. Do pánve přidejte extra panenský olivový olej a přidejte kuře. Ořechy a kuře opečte 2 minuty na každé straně, poté přeneste do trouby a dokončete vaření kuře asi 8 minut.
  4. V malém hrnci teplé mléko na mírném ohni. Přidejte sýr a roztavte ho do mléka. Zamíchejte ve 2 polévkových lžičkách nasekaného šalvěje a vařte 5 minut.
  5. K servírování položte kuře na talíře a nalijte pár lžiček omáčky Gorgonzola na střed každého kusu. Ozdobte nasekanou šalvějí.