Anonim

Ingredience

2 lžíce extra panenského olivového oleje

4 plátky slaniny, nasekané

1 cibule, nasekané

4 až 5 velkých klasů kukuřice, seškrábané z klasu nebo 1 zmrazené kukuřice

1 střední nebo 2 malé cukety, sekané

1 libra malých brambor, nasekané

1 paprika, sekaná

1 bobkový list

5 až 6 větviček čerstvého tymiánu

1 lžička papriky

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

3 polévkové lžíce víceúčelové mouky

1 quart kuřecí vývar

1 šálek silné krému

1/2 šálku nasekané petrželky s dlouhými listy, pár štědrých hrstek

Pár pomlček horké omáčky, podle chuti

Oyster sušenky nebo bílý čedar popcorn, předat u stolu

Image

Pokyny

  1. Zahřejte středně polévkovou nádobu na středně vysokou teplotu s extra panenským olivovým olejem. Přidejte slaninu do horkého oleje a vařte, dokud nebude na okrajích svěží. Přidejte cibuli a kukuřici, cuketu a brambory a papriku, jak je dostanete nakrájenou. Do polévky přidejte také bobkový list, tymián tymiánu, papriku a sůl a pepř podle chuti. Vařte asi 7 až 8 minut, abyste začali zeleninu zjemňovat. Do hrnce posypte mouku, promíchejte a vařte 1 minutu. Zamíchejte pažbu a nechte ji přijít na bublinu a trochu zhoustněte. Poté zamíchejte smetanu, petrželku a horkou omáčku, ochutnejte a 5 minut vařte. Polévku ochutíme solí a pepřem a podáváme se sušenkami nebo popcornem, aby se vznášely na vrcholu.