Anonim

Ingredience

5 koncových řezaných vepřových kotlet, asi 1 1/4 až 1 1/2 libry

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

2 polévkové lžíce řepkového oleje, rozdělený

1 střední cibule, nasekané

1 šálek nakrájených hub

1/4 šálku univerzální mouky

1 lžička mletého kmínu

1 (14, 5 unce) může kuřecí vývar

2 polévkové lžíce pikantní hořčice

2 lžíce čerstvě nasekané petrželky

Salát Iceberg Wedge, recept následuje za servírování

Ledový klínový salát s dresinkem s teplou slaninou:

1 hlávkový ledový salát

4 plátky slaniny

2 lžičky hnědého cukru

1/4 šálku červeného vína ocet

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

1 vajíčko natvrdo, jemně nasekané

Pokyny

  1. Předehřejte pánvi odolnou pánev před vysokým teplem. Ochutnejte vepřové kotlety se solí a pepřem. Přidejte 1 polévkovou lžíci řepkového oleje na pánev. Přidejte vepřové kotlety a opečte na obou stranách, dokud nedosednou na zlatohnědou. Vyjměte z pánve a odložte stranou.
  2. Do stejné pánve na mírném ohni přidejte zbývající lžíci řepkového oleje, cibule a žampionů a restujte, dokud mírně nezmäkne. Přidejte mouku a kmín a vařte, dokud nebude mít lehce zlatou barvu. Vmíchejte kuřecí vývar a hořčici a přiveďte k varu. Omezte zahřátí, přidejte petržel a vraťte všechnu vepřovou kotletku zpět do pánvi. Rezervujte si 1 vepřovou kotletu na Round 2 Recipe Pork Cabbage Wraps. Dochutíme solí a pepřem a lžíci omáčky na vepřové kotlety. Vařte 5 minut, nebo dokud nedojde k uvaření vepřových kotlet. Převeďte na servírovací talíře a podávejte s ledovým salátem.

Ledový klínový salát s dresinkem s teplou slaninou:

  1. Vyjměte jádro z hlávkového salátu a nakrájejte na 4 čtvrtiny. Uspořádejte na servírovací talíře a odložte stranou.
  2. V malé pánvi restujte slaninu, dokud není svěží. Vyjměte z pánve, na talíř lemovaný papírovým sáčkem nebo papírovými ručníky. Po ochlazení nakrájejte na malé kousky a přidejte do malé misky. Do pánve na mírném ohni přidejte podle chuti hnědý cukr, ocet a sůl a pepř. Šlehajte dohromady, dokud se kombinuje a cukr se úplně nerozpustí. Vejce a slaninu zamícháme a dochutíme solí a pepřem. Nalijte přes vrchol ledových klínů a okamžitě podávejte.