Anonim

Ingredience

2 šálky univerzální mouky

1 polévková lžíce prášku do pečiva

1 lžička košer soli

1 lžička cukru

1/4 libra (1 hůl) studené nesolené máslo, nakrájené na kosti

3/4 šálku půl a půl

1/2 šálku nasekané čerstvé pažitky nebo čerstvé petrželkové listy

1 vejce smíchané s 1 polévkovou lžičkou vody, na mytí vajec

Image

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 400 ° F.
  2. Kombinujte mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr do mísy elektrického mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem. Přidejte máslo a promíchejte nízkou rychlostí, dokud máslo nemá velikost hrášku. Když je mixér zapnutý, přidejte polovinu a půl a porazte, dokud se nezmění. Přidejte pažitku a míchejte, dokud není pouze kombinována.
  3. Vyhoďte těsto na dobře flourovanou desku a lehce promíchejte do pravoúhelníku o tloušťce 3/4 palce. Vystřihněte kruhy pomocí 2 1/2 palcové kulaté frézy a položte na plechovou pásku lemovanou pergamenovým papírem. Kartáč s vajíčkem.
  4. Pečte po dobu 20 až 22 minut, dokud vrcholy nejsou opečené a vnitřky nejsou pevné. Podávejte teplé.