Anonim

Ingredience

Kořeněné kostky ledu s kořením:

2 šálky horkého espressa

1/4 šálku cukru

1 pruh pomerančové kůry

8 celých hřebíčků

2 tyčinky skořice

2-palcový kus čerstvého zázvoru, zhruba nasekaný

Lassi:

3/4 šálku na 1 šálek čerstvě vymačkané pomerančové šťávy

1 šálek beztukového řeckého jogurtu

1 zralý banán, oloupaný a nasekaný

2 polévkové lžíce kakaového prášku zpracovaného v Nizozemsku

Image

Pokyny

  1. Vytvořte kořeněné kostky kávového ledu: Kombinujte espresso, cukr, pomerančovou kůru, hřebíček, tyčinky skořice a zázvor ve střední misce, dokud se cukr nerozpustí. Ochlaďte na pokojovou teplotu a poté přikryjte plastovým obalem a chlazte nejméně 4 hodiny a až 24 hodin. Kávovou směs přelijte jemným sítem přes velkou misku a pevné látky zlikvidujte. Rozdělte směs mezi 2 misky na kostky ledu a zmrazte, dokud neztuhne, nejméně 2 hodiny.
  2. Make the lassi: Přidejte 3/4 šálku pomerančové šťávy, jogurtu, banánů a kakaového prášku do mixéru a protlaďte do hladka (pokud chcete, aby byl lassi trochu tenčí, smíchejte zbývající 1/4 šálku pomerančové šťávy ). Přidejte do míchačky a pyré několik kostek ledu. Nalijte lassi do sklenic a do každé sklenice přidejte další 2 kořeněné kostky ledu. Podávejte okamžitě.