Anonim

Ingredience

2 polévkové lžíce arašídového oleje

1 malá cibule, nahrubo nasekaná

4 stroužky česneku, nahrubo nasekané

1 polévková lžíce čerstvého zázvoru, nahrubo nasekané

1 Thajská chile, hrubě nasekaná

1/4 lžičky mleté ​​skořice

1/4 čajové lžičky mletého hřebíčku

1 1/2 libry červené nebo fialové švestky, posypané a hrubě nasekané

1/4 šálku medu

1/4 šálku sojové omáčky

2 lžíce čerstvé limetkové šťávy

1 lžíce granulovaného cukru

8 kuřecích stehen, kůže na, kosti v

Švestková omáčka

Sůl a čerstvě mletý pepř

Pokyny

  1. Švestková omáčka: Použijte postranní hořák nebo gril. Zahřejte olej ve středním hrnci na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do měkka. Přidejte zázvor, chilli papričku, skořici a hřebíček a vařte 2 minuty. Přidejte zbývající ingredience a vařte, dokud švestky nejsou měkké a směs nezhoustne. Vložte směs do kuchyňského robotu a míchejte, dokud nebude hladká. Nechte se vychladnout.
  2. Předehřívejte gril. Kuřecí maso osolte a osolte podle chuti. Gril, na jedné straně po dobu 5 minut, nebo do zlatohnědé. Kuře otočte, omáčka omáčka a pokračujte v grilování po dobu 3 až 4 minut, otočte a omáčka omáčka. Pokračujte v grilování a kartáčování omáčkou, dokud není kuře vařené, přibližně 12 až 15 minut.