Anonim

Ingredience

1 polévková lžíce oleje řepky

4 stroužky česneku, jemně nasekané

1 jalapeno, jemně nakrájené

4 šálky konzervované cizrny, vyprázdněné, opláchnuté a znovu vypuštěné

1/4 šálku tahini

3 až 4 polévkové lžíce olivového oleje

1 čajová lžička opečeného sezamového oleje

Šťáva z 1 citronu

1 lžička uzené papriky

2 polévkové lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky

Pečené lavashové chipsy, k servírování

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Olej z řepky se zahřívá na malé pánvi na mírném ohni. Česnek a jalapeňo vařte do měkka asi 2 minuty.
  2. Vložte 3 šálky cizrny do kuchyňského robota. Přidejte restovaný česnek a jalapeno, 3 polévkové lžíce olivového oleje, sezamový olej a citronovou šťávu a zpracovejte do hladka. Pokud je příliš těsný, přidejte zbývající 1 polévkovou lžíci olivového oleje. Přidejte zbývající 1 šálku cizrny do kuchyňského robotu a několikrát pulzujte; směs by měla být robustní. Vrchol posypeme uzenou paprikou a petrželkou. Podávejte s lavashovými chipsy.