Anonim

Ingredience

1 šálek pomerančové šťávy

1/2 šálku kečupu

1/4 šálku světle hnědého cukru

2 polévkové lžíce octa bílého vína

1 polévková lžíce Worcestershire omáčka

Špetka červené papriky vločky

8 vykostěných kuřecích stehen bez kůže

Olej z řepky na čištění

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

2 polévkové lžíce nasekané čerstvé pažitky, volitelné

Listy salátu másla pro balení

Pokyny

  1. Vložte pomerančovou šťávu, kečup, hnědý cukr, ocet, Worcestershire omáčku a červené paprikové vločky do středního pánev a přiveďte k varu přes vysokou teplotu. Snižte teplo na nízkou teplotu a mírně za stálého míchání zahřívejte asi 15 minut. Udržujte asi 1/2 šálku teplé pro servírování a zbytek odložte pro zasklení.
  2. Předehřejte gril na vysokou teplotu. Kuře na obou stranách potřete olejem a posypte solí a pepřem. Gril hladkou stranou dolů, zakrytý, až do lehkého spálení, 3 až 4 minuty. Flush a štětec velkoryse s glazurou. Vařte zakryté, dokud se nespálí a stehna se nepromíchají, další 3 až 4 minuty. Flip znovu, glazura, a vařit odkryté asi 1 minutu. Vyjměte kuře na prkénku, posypte pažitkou, pokud používáte, a nechte kuře několik minut.
  3. Nakrájejte kuře na tenké proužky. Podávejte s listy máslového salátu na zábaly a vyhrazenou polevou na boku.