Anonim

Ingredience

3/4 šálku vařené cizrny

2 polévkové lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy

Olivový olej

1 polévková lžíce tahini pasty

1/8 lžičky chile de arbol nebo kajenský prášek

1/8 lžičky kurkumy

Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř

Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř

1 perská okurka, strouhaná

1 polévková lžíce červeného vína ocet

1 polévková lžíce nasekaného čerstvého kopru

1 malá řepa, loupaná a nastrouhaná

1 polévková lžíce nasekané petrželky

1/8 lžičky kmínu

2 šálky jogurtu v islandském stylu

1 polévková lžíce nasekaných opékaných pistácií

1 polévková lžíce pražených, solených fenyklu

Image

Pokyny

  1. Vložte cizrnu do malé mísy a přidejte citrónovou šťávu, 1 polévkovou lžíci olivového oleje a tahini, aroma chilli, kurkumu a trochu soli a pepře. Dobře vyhoďte kabát. Dát stranou.
  2. Nasypte okurky octem, 1 polévkovou lžící olivového oleje, koprem a trochou soli a pepře. Dát stranou.
  3. V malé misce promíchejte řepu petržel, kmín, 1 polévkovou lžíci olivového oleje a trochu soli a pepře. Dát stranou.
  4. Rozdělte jogurt mezi dvě servírovací misky; nechte každého hosta nahoře se saláty a několika pistácie a semeny fenyklu.