Anonim

Ingredience

1/2 šálku média nebo hrubě popraskané bulgur

1 1/2 šálků vroucí vody

3/4 šálku dětské rukoly

2 velké zelené cibule, tenké plátky

3 polévkové lžíce jemně nasekané čerstvé máty plus čerstvé máty pro ozdobu

1/4 šálku čerstvé citronové nebo limetkové šťávy

1 stroužky česneku, nasekané na pastu

1/4 šálku olivového oleje

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Grilované krevety, následuje recept

Grilované krevety:

1/4 šálku čerstvé citronové šťávy

3 polévkové lžíce nasekané čerstvé máty

1/4 šálku řepkového oleje

1/4 lžičky mletého černého pepře

1 liber krevety (20 až 24 velikost), skořápky a deveined

Sůl

Image

Pokyny

  1. Vložte bulgur do mísy a nalijte vroucí vodu. Zakryjte plastovou fólií a nechte stát, dokud bulgur není měkký a většina vody se nevstřebává, asi 1 až 2 hodiny.
  2. Z bulguru vypusťte přebytečnou tekutinu a vmíchejte rukolou, zelenou cibuli a mátu.
  3. Rozšlehejte citronovou šťávu, česnek a olej a osolte pepřem. Nalijte směs na bulgur a dochutíme solí a pepřem.
  4. Přeneste tabbouleh na talíř a nahoře s grilovanými krevetami. Ozdobte čerstvými lístky máty.

Grilované krevety:

  1. V mixéru smíchejte šťávu, mátu, olej a pepř a míchejte do hladka. Krevety vložte do misky, nalijte marinádu a promíchejte, aby se v marinádě rovnoměrně natírala. Marinujte 10 minut.
  2. Teplo gril na vysokou. Krevety osolte a grilovejte po dobu 1 až 2 minut na každou stranu nebo do mírně spáleného a jen vařeného.