Anonim

Ingredience

Pro čipy:

Arašídový olej pro smažení

12 6-palcové mouky a / nebo modré kukuřičné tortilly, nakrájené na čtvrtiny

1 polévková lžíce mletého kmínu

Kóšer sůl

Pro guacamole:

4 zralé avokáda Hass, oloupané, postavené a nasekané

1/2 malé červené cibule, jemně nakrájené

1 pepř jalapeno, jemně nakrájený

Šťáva ze 2 limet (asi 1/4 šálku)

1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Košer sůl a čerstvě mletý pepř

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Vydělávejte čipy: Zahřejte 2 palcový arašídový olej na 360 stupňů F ve vysoce oboustranné pánvi. Smažte tortilly v šaržích až do zlatohnědé a svěží, 3 až 4 minuty. Vypusťte papírové utěrky a ihned nasolte kmín a sůl.
  2. Vytvořte guacamole: Kombinujte avokádo, červenou cibuli, jalapeno, limetkovou šťávu a koriandr v misce a jemně promíchejte do robustní konzistence. Dochutíme solí a pepřem. Podávejte ihned s kmínem tortilla.