Anonim

Ingredience

1 libra gigant (nebo velké limetové fazole), namočená po dobu 12 hodin, vyčerpaná

1/4 šálku řeckého olivového oleje

1 velká španělská cibule, jemně nasekaná

3 stroužky česneku, mleté

1 (15 uncí) může nasekat švestková rajčata a jejich tekutinu

2 šálky vody

2 lžíce medu

1/4 čajové lžičky mletého hřebíčku

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

3 polévkové lžíce nasekané čerstvé petrželky

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Přidejte fazole do hrnce s dostatkem studené vody, aby se dobře zakryl. Přiveďte k varu, snižte teplotu, přikryjte a duste, dokud není měkká, ale ne zcela uvařená, přibližně 50 až 80 minut, v závislosti na fazole. Vypusťte a odložte stranou.
  2. Předehřejte troubu na 325 ° F.
  3. Zahřívejte olivový olej na střední teplotě v holandské peci. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne. Přidejte česnek a vařte 30 sekund. Přidejte rajčata a jejich tekutinu, 2 šálky vody, medu, hřebíček, sůl a pepř a jemně vařte 20 až 30 minut, nebo dokud nezačne zahušťovat. Zamíchejte petržel a odstraňte z tepla.
  4. Umístěte fazole do misky odolné proti pečení, nalijte směs rajčat na vrchol, promíchejte a rovnoměrně rozložte. Pečte 1 1/2 až 2 hodiny, nebo dokud nejsou fazole měkké. (Během vaření zkontrolujte jídlo a v případě potřeby přidejte malé množství vroucí vody.) Miska bude vypadat křupavě nahoře. Vyjměte z trouby a před podáváním nechte 10 minut sedět. Podávejte horké nebo při pokojové teplotě.