Anonim

Ingredience

Tacos:

8 modrých kukuřičných tortil

1 šálek strouhaného sýra bílý čedar

1 šálek strouhaného sýra Monterey Jack

2 středně sladké brambory, vařené, loupané a nakrájené na kulaté plátky tlusté 1/4 palce

Sůl a bílý pepř podle chuti

1/4 šálku olivového oleje

1 polévková lžíce ancho chile prášku

Ancho-Maple Glaze:

1/2 šálku javorového sirupu

1 polévková lžíce Dijonské hořčice

1 polévková lžíce ancho chile prášku

Sůl a čerstvě mletý pepř

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 400 F.
  2. Pomocí 1 tortilly pro každou porci umístěte 1/4 šálku každého sýra na polovinu povrchu tortilly, nahoře přidejte 3 plátky sladkých brambor a podle chuti ochutnejte solí a bílým pepřem.
  3. Přeložte tortillu přes náplň a vytvořte půlkruh. Před podáním štětcem lehce natřete olejem a posypte práškem z ancho chile. Pečte 6 minut nebo do křupavé. Podávejte 2 osoby a pokapejte javorovou glazurou

Ancho-Maple Glaze:

  1. Kombinujte ingredience v malé misce.