Anonim

Ingredience

8 uncí smetanového sýra, při pokojové teplotě

4 oz měkký kozí sýr

4 unce rozdrceného bílého sýra čedar

2 uši kukuřice, grilované v slupce a jádra odstraněna

2 zelené cibule, tenké plátky

Sůl

Čerstvě mletý černý pepř

12 jalapeno chiles, na polovinu, stonek a semen

1 polévková lžíce anchového chilli

Grilovaná červená paprika-rajčatová omáčka, recept následuje

Grilovaná omáčka z červeného pepře a rajčat:

2 červené papriky, grilované, loupané a nasekané

2 švestková rajčata, grilovaná do spálení na všech stranách a nahrubo nasekaná

2 lžíce červeného vína ocet

1 lžíce medu

1/4 šálku nasekané čerstvé lístky koriandru

1/4 šálku olivového oleje

Sůl

Čerstvě mletý černý pepř

Image

Pokyny

  1. Tepelný gril na střední.
  2. Smetanový sýr a kozí sýr sešlehnou ve střední misce do hladka. Přeložte čedar, kukuřici a zelenou cibuli a dochutíme solí a pepřem. Naplňte každou polovinu jalapeňo asi 2 polévkovými lžícemi směsi a na vrchol posypte trochou práškového ancho.
  3. Místo na grilu, plnící stranou nahoru a vaříme, dokud se mírně nespálí a nežně, asi 7 až 8 minut. Lžíci omáčky z červeného pepře na talíř a nahoře jalapenos.

Grilovaná omáčka z červeného pepře a rajčat:

Výtěžek: 4 porce
  1. Kombinujte papriku, rajčata, ocet, med a koriandr v kuchyňském robotu a zpracovávejte, dokud nevyhladíte. Při běžícím motoru pomalu přidávejte olej a dochutíme solí a pepřem.