Anonim

Ingredience

4 tobolky, 6 oz každé 2 lžíce olivového oleje

Sůl a čerstvě mletý pepř

2 polévkové lžíce olivového oleje

1 velká cibule, jemně nakrájená na plátky

2 stroužky česneku, jemně nasekané

1/4 šálku suchého bílého vína

2 velká rajčata, nakrájená

1/4 šálku zelené olivy, posypané a nasekané

2 polévkové lžíce kapary, odkapané

1 pepř serrano, jemně nasekaný

1/2 lžičky cukru

1 bobkový list

Image

Pokyny

  1. Rybu potřete olivovým olejem, osolte a opepřete a na každé straně grilujte 2 minuty. Odstraňte a zakryjte.
  2. Zahřejte olivový olej na pánvi z nerezové oceli na středně vysokou teplotu, přidejte cibuli a česnek a vařte do měkka. Přidejte víno a snižte. Přidejte rajčata, zelené olivy, kapary a pepř, cukr a bobkový list, přiveďte k varu a vařte, dokud nezhoustne. Snižte teplo, přidejte grilované ryby a vařte 2 minuty.