Anonim

Ingredience

1 1/4 šálků kečupu

2 lžíce čerstvé limetkové šťávy

1 polévková lžíce sojové omáčky s nízkým obsahem sodíku

4 ředkvičky, velmi tenké plátky na mandolíně

2 polévkové lžíce jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru

1 thajská ptačí chilli nebo 1 serrano chile, jemně nakrájená

1 lžička cukru

3 polévkové lžíce jemně nasekané čerstvé lístky koriandru

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

1 libra velké (21 až 24) krevety, loupané a deveined

3 polévkové lžíce olivového oleje

Image

Pokyny

  1. Kečup, limetkovou šťávu, sojovou omáčku, šalotku, ředkvičky, zázvor, chile, cukr a koriandr ve střední misce zašleháme a lehce osolíme solí a pepřem. Před podáváním zakryjte a chlazte nejméně 30 minut. Může být vyrobeno 8 hodin předem a chlazeno, nepřidávejte koriandr, dokud není připraven k podávání.
  2. Zahřejte gril na vysokou hodnotu.
  3. Vyhoďte krevety olejem a osolte pepřem. Umístěte na špízy a grilovejte po dobu 1 až 2 minut na každou stranu, dokud světle světle hnědá a jen vaříme. Podávejte omáčku v misce obklopené krevetami.