Anonim

Ingredience

2 polévkové lžíce košer soli

2 stroužky česneku

Čerstvě mletý černý pepř

2 (16 oz) skořápkové steaky

1 šálek extra panenského olivového oleje

4 stroužky česneku, jemně nasekané

1 šálek vody

1 šálek jemně nasekané čerstvé petrželky

Pokyny

  1. Teplo gril na vysokou. Umístěte vodu, sůl a celé stroužky česneku do malého hrnce a přiveďte k varu na roštech grilu. Vyjměte z tepla a nechte mírně vychladnout.
  2. Steaky na obou stranách natřete směsí česneku a vody a osolte pepřem. Gril po dobu 4 až 5 minut na každou stranu pro středně vzácné doneness, basting se směsí česneku a vody každou minutu.
  3. Během grilování steaků smíchejte olej, jemně nasekaný česnek a petržel ve střední misce a ochutnejte solí a pepřem. Jakmile steaky vyjdou z grilu, nalijte omáčku na steaky a nechte 5 minut sedět. Řez steak nakrájejte na plátky o tloušťce 1/4 palce a podávejte.