Anonim

Ingredience

Obvaz jogurt-máta:

1 šálek obyčejného jogurtu, vypuštěný do jemného síta asi 30 minut

1/4 šálku šifónové čerstvé máty

2 lžíce čerstvé citronové šťávy

2 polévkové lžíce tahini

1 polévková lžíce olivového oleje

1/4 lžičky kmínu

2 stroužky česneku, jemně nasekané

Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř

Salát:

2 červené cibule, oloupané a nakrájené na plátky o tloušťce 1/2 palce

Olivový olej pro kartáčování

Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř

3 polévkové lžíce čerstvě nasekaného čerstvého oregana

3 okurky, loupané, rozpůlené podélně a nakrájené na plátky silné 1/2 palce

1/2 šálku rozpadla feta

Pokyny

  1. Pro jogurtové máty: Rozšlehejte jogurt, máta, citronovou šťávu, tahini, olivový olej, kmín a česnek ve střední misce a dochutíme solí a pepřem.
  2. Pro salát: Předehřejte gril. Obě strany cibule nakrájejte na olivový olej a podle chuti ochutnejte solí a pepřem. Grilujte na každé straně po dobu 2 až 3 minut, jen abyste získali známky grilu a mírně vařte. Vyjměte z grilu a nahrubo nakrájejte. Přidejte k dresinkům cibuli, oregáno a okurku a promíchejte je. Ochutnejte solí a pepřem. Posypeme feta.