Anonim

Ingredience

1/2 malého ananasu, oloupané, s jádrem a nakrájené na kroužky o tloušťce 1/2 palce

1 červená paprika

1 polévková lžíce oleje řepky

1/2 malé jicamy, oloupané a jemně nakrájené

1 malá červená cibule, jemně nasekaná

2 červené chilli papričky (například thajský pták nebo Fresno), stonkové a jemně nakrájené

3 lžíce rýžového octa

2 lžíce extra panenského olivového oleje

3 polévkové lžíce jemně nasekané čerstvé bazalky

Košer sůl a čerstvě mletý pepř

Image

Pokyny

  1. Předehřejte gril vysoko. Ananas a paprika natřete řepkovým olejem; grilovat, otáčet, dokud ananas není zlatohnědý na obou stranách a pepř je mírně spálený, asi 6 minut.
  2. Nechte papriku vychladnout, poté oloupejte, osivo a kostky. Nakrájejte ananas a vložte do misky. Přidejte papriku, jicama, červenou cibuli, chilli, ocet, olivový olej a bazalku; osolte, pepř a promíchejte.