Anonim

Ingredience

1/2 libra horké italské klobásy, odkazy

1/2 libra jemná italská klobása, odkazy

12 (6 palců) moučných tortil

1 šálek drceného sýra fontina

1/2 šálku strouhaného parmazánu

1 červená cibule, nakrájená na plátky, grilovaná a nasekaná

1 žlutý pepř, grilovaný, oloupaný a nasekaný

1 paprika, grilovaná, loupaná a nasekaná

4 stroužky česneku, nahrubo nasekané

1/4 šálky nakrájené ploché petrželky

Sweet 100 Tomato Relish:

2 šálky Sladká rajčata 100, nakrájená na polovinu (sladká rajčata 100 jsou velmi malá, chutná rajčata)

1/4 šálku tenké plátky červené cibule

1/4 šálku červeného vína ocet

2 polévkové lžíce olivového oleje

3 polévkové lžíce bazalkové šifony

Sůl a čerstvě mletý pepř

Pokyny

  1. Předehřejte gril na vysokou. Klobásy grilovejte, dokud nejsou ze všech stran zlaté a hnědé, a vařte je asi 10 až 12 minut. Vyjměte, nechte 5 minut odpočívat a nakrájejte na plátky tlusté 1/4 palce. Položte 8 tortil na pracovní plochu. Mezi ně rozdělte sýry, klobásy, cibulové papriky, česnek a petržel. Zásobník, aby 4 a top se zbývajícími 4 tortilly. Vrcholky potřete olivovým olejem a grilovejte 2 až 3 minuty, dokud nedosednou na zlatohnědou. Kartáč s větším množstvím oleje, otočte se a pokračujte v grilování, dokud se zlatohnědá sýr neroztaví. Odstraňte quesadilla, čtvrtinu a horní část s relikvií.

Sweet 100 Tomato Relish:

  1. Kombinujte všechny ingredience ve střední misce a ochutnejte solí a pepřem.