Anonim

Ingredience

2 (14-unce) plechovky srdce z dlaně, vyčerpané

Olej z řepky nebo olivového oleje

Sůl a pepř, plus 1 lžička košer soli a 1/4 lžička čerstvě mletého černého pepře

2 šálky neslazeného kokosového mléka

3 polévkové lžíce horké omáčky habanero a další na mrholení

2 limety, šťávy

2 lžíce medu

1/4 šálku nasekané čerstvé lístky koriandru a další na ozdobu

1/2 červené cibule, tence nakrájené na plátky

1 1/2 libry paušální krabí maso, sebrané

1 mango, loupané, posypané a nakrájené na kosti

2 až 3 šálky mesclun, prané a sušené

Pokyny

  1. Teplo gril na vysokou. Mrholení srdce z palmového oleje a dochutíme solí a pepřem. Grilujte po dobu 30 sekund až 1 minuty na každou stranu, dokud se mírně nespálí a neprohřeje. Odstraňte z tepla.
  2. Kokosové mléko, horká omáčka, limetová šťáva, med, 1 čajová lžička soli, 1/4 lžičky pepře, koriandr a červená cibule ve střední misce sešlehají. Přidejte krabí maso, mango, grilovaná dlaň a mesclun a házejte, dokud se dobře neobléknete. Kopec na servírovací talíř a pokapejte horkou omáčkou, je-li to žádoucí. Posypeme roztrženými lístky koriandru a podáváme.