Anonim

Ingredience

1 pinta hroznových rajčat

Olej z řepky

Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř

1 šálek octa

2 polévkové lžíce světle hnědého cukru

1/2 lžičky semen koriandru

1/2 lžičky kmínu kmínu

2 polévkové lžíce nasekaného koriandru

2 polévkové lžíce nasekané máty

Zest 1 vápna

Image

Pokyny

  1. Připravte si uhlí na přímý grilování, vysoké teplo.
  2. Rajčata vyhoďte olejem a osolte pepřem. Přeneste do grilovacího koše a grilovejte, dokud není spálen a mírně měkký, občas házet, asi 5 minut
  3. Kombinujte ocet, cukr, koriandr a kmín v malém hrnci a přiveďte k varu. Snižte teplo a duste, dokud nezhoustne na glazuru, asi 10 minut. Nechte mírně vychladnout, potom nalijte na rajčata. Hoďte, jemně rozmačkejte rajčata. Přidejte bylinky a chuť, znovu promíchejte, chuť a sezónu.