Anonim

Ingredience

1 velký pevný lilek (asi 1 1/3 liber), rozříznutý na polovinu podélně

Olivový olej

1 polévková lžíce tahini

4 stroužky česneku, jemně nasekané

1/4 šálku mleté ​​šalotky

1/4 šálku čerstvé citronové šťávy

2 polévkové lžíce olivového oleje

Sůl a čerstvě mletý pepř

1/4 lžičky kajenského pepře

2 polévkové lžíce jemně nasekaného koriandru

2 bochníky naan

Pokyny

  1. Předehřívejte gril. Kartáčové maso z lilku s olivovým olejem a ochutnejte solí a pepřem. Grilování masa stranou dolů po dobu 15 až 20 minut, otočte se a grilovejte dalších 15 minut, nebo dokud nezměkne. Nechte mírně vychladnout a dejte maso velkou lžičkou a mletým ..
  2. Ve velké míse smíchejte tahini, česnek, šalotku, citronovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř, kajenský pepř, koriandr, dokud se neomíchají. Přeložte lilek a zbytek se solí a pepřem a podle potřeby i více citronové šťávy.
  3. Na obou stranách natřete olivovým olejem a na každé straně grilujte 1 až 2 minuty. Řezané na kousky.