Anonim

Ingredience

4 steaky v New Yorku, každý asi 12 uncí

Chimichurri, následuje recept

Sůl a pepř

Chimichurri:

1 šálek španělského olivového oleje

2 limety, šťávy

4 stroužky česneku

2 mleté ​​šalotky

1 polévková lžíce každé mleté ​​bazalky, tymiánu a oregana

Sůl a pepř

Pokyny

  1. Umístěte steaky do velké pekáče a nalijte 1/2 marinády chimichurri na steaky. Otočte se a povlečte steaky. Přikryjte a marinujte v lednici po dobu 2 hodin.
  2. Předehřejte gril na vysokou. Vyjměte steaky z chladničky 20 minut před grilováním. Odstraňte steak z marinády a dochutíme solí a pepřem. Grilujte po dobu 4 až 5 minut na jedné straně do zlatohně, otočte se a pokračujte v grilování po dobu 4 až 5 minut, pokud jde o středně vzácné vrásky.
  3. Vyjměte z grilu, nechte 10 minut odpočinout a podávejte se zbývajícími šimpanzy na straně.

Chimichurri:

  1. Smíchejte všechny ingredience v misce a osolte pepřem. Rozdělte chimichurri mezi 2 misky. Použijte na 1/2 jako marinádu a 1/2 jako konečnou omáčku.