Anonim

Ingredience

2 steaky z tuňáka, každá po 8 uncích

1 polévková lžíce olivového oleje plus 1/2 šálku

Sůl a čerstvě mletý pepř

1/2 malé červené cibule, jemně nasekané

1/2 šálky nakrájené sladké 100 rajčat nebo velmi malá hroznová rajčata

1 polévková lžíce sardele

1/4 šálku čerstvé citronové šťávy

3 až 4 polévkové lžíce hořčice Dijon

Špetka červeného pepře

3 polévkové lžíce kapary, odkapané

12 bazalkových listů nakrájených na šifon

1 francouzská bageta

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Teplo gril na vysokou. Tuňákové steaky potřete 1 polévkovou lžičkou oleje a sezóny a solí a pepřem. Grilujte po dobu 3 až 4 minut na obou stranách nebo do té doby, než se uvaří. Nechte odpočívat po dobu 5 minut, poté vločte vidličkou. Převeďte do mísy s červenou cibulkou a rajčaty.
  2. Šlehačku sardele, citronovou šťávu, hořčici, červenou papriku a 1/2 šálku olivového oleje sešleháme v malé misce. Přidejte kapary a podle potřeby ochutnejte solí. Nalijte dresink přes tuňáka, přidejte bazalku a jemně promíchejte, aby se spojila.
  3. Umístěte bagetu na gril, zavřete kryt a nechte ji projít asi 3 až 4 minuty. Vyjměte z grilu a podélně nakrájejte na plátky. Odstraňte část vnitřku chleba. Rozložte tuňákovou směs rovnoměrně na spodní polovinu chleba, položte horní chléb a pevně zatlačte na sendvič. Zabalte sendvič do fólie a položte na něj těžkou pánev. Před podáváním nechte stát 30 minut a poté nakrájejte na 4 kusy.