Anonim

Ingredience

Mango Pico de Gallo:

1 zralé mango, oloupané, postavené a nakrájené na velmi malé kostky

1/2 červené cibule, oloupané a nakrájené na velmi malé kostky

1 malá jalapeno, nakrájená na velmi malé kostky

1 vápno, šťávy

2 lžíce extra panenského olivového oleje

2 lžičky medu

2 polévkové lžíce nasekané čerstvé kakaové nebo lístky koriandru

Sůl a čerstvě mletý pepř

Red Chili Horseradish:

1/2 šálku připraveného křenu, vyčerpaný

1 1/2 lžíce ancho chilli

Sůl

20 ústřic, dobře vydrhnuto

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Vyrobte Mango Pico de Gallo: Smíchejte mango, cibuli, jalapeno, limetkovou šťávu, olej, med, kakao nebo koriandr ve střední misce. Dochutíme solí a pepřem, ochutnejte a promíchejte. Před použitím nechte sedět 30 minut při pokojové teplotě.
  2. Smíchejte křenový a anchový chilli v malé misce. Dochutíme solí, podle chuti.
  3. Teplo gril na vysokou. Ponořte ústřice do vody, protože jim to pomůže otevřít páru na grilu. Umístěte ústřice na gril, zavřete kryt a grilujte, dokud se všechny neotevřou, asi 3 až 4 minuty. Zlikvidujte všechny, které se neotevírají. Na každou ústřici položte polévkovou lžíci Mango Pico de Gallo a na špičku lžičku červeného chilli křenu.