Anonim

Ingredience

1 šálek balzamického octa

1 lžíce medu

Sůl a čerstvě mletý černý pepř, volitelně

3 broskve, rozpůlené a postavené

Olej z řepky

12 tenkých plátků proscuitto

8 bazalkových listů nakrájených na tenké stuhy

Extra panenský olivový olej

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Vložte ocet do malého hrnce a přiveďte k varu na vysokou teplotu. Vařte, dokud není hustý a sirupový, zamíchejte v medu a dochuťte solí a pepřem, pokud je používáte. Nechte mírně vychladnout.
  2. Poloviny broskví otřete olejem a pokud je to možné, osolte solí a pepřem. Položte na gril, odřízněte stranou dolů a grilovejte, dokud nebude mít zlatohnědou barvu. Otočte se a grilovejte o 1 minutu déle. Vyjměte broskve z grilu a pokapejte balzamem. Zabalte nebo napněte každou polovinu plátkem prosciutta. Posypeme bazalkou přes vrchol a pokapeme olivovým olejem.