Anonim

Ingredience

1/2 libra italská horká klobása

1 velká červená cibule nakrájená na plátky tlusté 1/4 palce

2 velké žluté papriky, plněné, naočkované a čtvrtkované

2 velké červené papriky, plněné, naočkované a rozložené

Olivový olej

Sůl a pepř

1 recept oblíbené pizza těsto, válcované do 4 (6-palcových) kol

1/2 libra strouhaný sýr fontina

1 šálek ovčího mléka ricotta

2 lžíce extra panenského olivového oleje

2 polévkové lžíce nasekané čerstvé oregano

Basil Vinaigrette, následuje recept

Basil Vinaigrette:

1/2 šálku čerstvé listy bazalky

1/4 šálku octa bílého vína

1 lžíce medu

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

1/2 šálku olivového oleje

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Předehřejte gril.
  2. Klobása opékejte na obou stranách, dokud nezhnědne a nevaříme, asi 10 minut na stranu. Cibuli a papriku natřete olejem a osolte pepřem. Cibuli a papriku grilovejte do měkkosti, asi 3 až 4 minuty na stranu. Vyjměte klobásu z grilu a nakrájejte na plátky o tloušťce 1/4 palce. Odstraňte cibuli, rozdělte na kroužky a nahrubo nakrájejte. Vyjměte papriky a nakrájejte na plátky tlusté 1/8 palce.
  3. Teplo gril na vysokou. Těsto na kartáč s olivovým olejem, osolte solí a pepřem a grilovejte 2 až 3 minuty nebo do zlatohnědé. Otočte a grilovejte 1 až 2 minuty. Vyjměte z grilu a položte na rovný povrch.
  4. Rozdělte sýr fontina mezi 4 kola pizzy. Rozdělte klobásu, cibuli a papriku na sýr. Pizzu položte na gril, zavřete kryt a grilujte, dokud se sýr neroztaví, asi 3 až 4 minuty. Pro dokončení v troubě předehřejte troubu na 450 stupňů F. Pizzu položte na pánve a pečte, dokud se sýr neroztaví, asi 5 až 10 minut.
  5. V malé misce smíchejte ricottu, extra panenský olivový olej a oregano a ochutnejte solí a pepřem. Vyjměte pizzu z trouby a pokapejte Basil Vinaigrette. Zakryjte smetanou sýrové směsi ricotta a nechte 5 minut odpočinout. Plátek a sloužit.

Basil Vinaigrette:

  1. Zkombinujte všechny ingredience a míchejte, dokud nebude hladký. Podle chuti upravte koření solí a pepřem.