Anonim

Ingredience

2 polévkové lžíce nesoleného másla

2 polévkové lžíce víceúčelové mouky

2 šálky plnotučného mléka

1 1/2 až 2 šálky strouhané ostré žluté čedar

2 lžičky suché hořčice

Sůl a čerstvě mletý pepř

2 filetové medailonky, každý po 12 až 16 oz

2 polévkové lžíce olivového oleje

4 měkké italské rohlíky, rozdělené a grilované

Polevy:

Grilovaná žlutá a červená cibule, nahrubo nasekaná

Grilované zelené papriky, nakrájené na plátky

Grilované kubánské papriky, nakrájené na plátky

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Předehřejte gril na vysokou. Rozpusťte máslo ve středním hrnci na roštech grilu. Rozšlehejte mouku a vařte 1 minutu. Přidejte mléko a vařte, dokud nezhoustne. Rozšlehejte sýr a vařte, dokud se nerozpustí. Přidejte hořčici a dochutíme solí a pepřem. Udržet v teple.
  2. Filety na obou stranách natřete olejem a osolte pepřem. Gril po dobu 2 až 3 minut na každé straně pro vzácné, což je žádoucí pro tento sendvič. Nechte 5 minut odpočívat a nakrájejte na plátky tlusté 1/8 palce.
  3. Plátky 7/8 z cesty rolkami a každý z nich naplňte několika plátky hovězího masa, sýrovou omáčkou a některou nebo všemi zálivkami. Vraťte sendviče na gril, zavřete top a grilovejte velmi krátce, aby se zahřál.