Anonim

Ingredience

4 velké červenohnědé brambory, nakrájené na klínky a vařené

Olej z řepky na čištění

Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř

1/4 šálku majonézy

2 polévkové lžíce hořčice Dijon

2 polévkové lžíce sherry octa

Šťáva ze 2 grilovaných citronů

1/4 šálku extra panenského olivového oleje a více na ozdobu

2 polévkové lžíce uzené papriky

Hrstka listů petrželky, na ozdobu

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Předehřívejte uhlí nebo plynový gril na vysokou teplotu.
  2. Bramborové klínky potřete olejem, posypte solí a pepřem a grilovejte, dokud se pěkně nespálí a nevaríme, 2 až 3 minuty na stranu.
  3. Zatímco se brambory grilovají, šlehajte majonézu, hořčici, sherry ocet a grilovanou citronovou šťávu. Rozšlehejte olivový olej. Dochutíme solí a velkorysým množstvím pepře.
  4. Vytáhněte brambory z grilu na talíř a prach s uzenou paprikou. Omáčku pokropíme teplými bramborami a rozptýlí petržel přes vrchol .;