Anonim

Ingredience

Olej z řepky

1 až 2 polévkové lžíce loupané a nastrouhané čerstvého zázvoru

3 stroužky česneku, rozdrcené a posypané solí

1/2 velkého šalotka, tence nakrájeného na půl měsíce

8 oz čelní, loupané a deveinované krevety, ponechané celé

Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř

10 hub shiitake, stonky odstraněny a nakrájené na plátky

1/2 až 1 šálek tenkého plátky zelí Napa

10 až 15 hrášků, vyčištěných a tenkých plátků

1/4 šálku kuřecího masa

2 až 3 polévkové lžíce rýžového octa

2 až 3 polévkové lžíce sojové omáčky

2 až 3 lžičky sambal

Špinavý cukr

8 uncí lo mein nudle, vařené

1/4 šálku tence nakrájené zelené cibule

1 až 2 polévkové lžíce nasekané čerstvého koriandru a větviček na ozdobu

Šťáva z 1 limetky

Image

Pokyny

  1. Přidejte 2 až 3 polévkové lžíce řepkového oleje na velkou sastovou pánev. Přidejte zázvor, česnek a šalotku a zahřátím na střední hodnotu ochutnejte olej tím, že olej zahřejete na teplotu. Vařte na mírném ohni po dobu 3 až 5 minut, dokud nebude voňavý a měkký. Napněte olej a odložte stranou. Rezervovat všechny.
  2. Do stejné pánve přidejte trochu nyní ochuceného oleje a umístěte na vysoké teplo. Posypte vaše krevety solí a pepřem. Po zahřátí přidejte krevetky a restujte na růžové a neprůhledné, 1 až 2 minuty na stranu. Vytáhněte krevety a odložte stranou.
  3. Přidejte houby na pánev a restujte, dokud nezměkčí, 2 až 3 minuty. Přidejte zelí Napa a promíchejte. Přidejte hrášek, kuřecí vývar, rýžový ocet, sojovou omáčku a sambal. Hoďte kombinovat. Přidejte špetku cukru, abyste vyvážili chuť. Přidejte loinské nudle spolu s vyhrazeným zázvorem, šalotkou, česnekovou směsí a promícháním. Nechte ohřát 1 až 2 minuty.
  4. Upravte koření podle potřeby. Přidejte zelenou zeleninu, koriandr a vařené krevety a házejte, abyste je mohli kombinovat a zahřát. Dokončete stiskem vápna a ozdobte větvičkami koriandru.