Anonim

Ingredience

1 1/2 šálků olivového oleje

6 lžic čerstvé citronové šťávy

1 velký šalotko, nasekané

2 stroužky česneku, sekané

2 polévkové lžíce nasekané čerstvé oregano nebo 1 polévková lžíce sušené

1 polévková lžíce nasekané čerstvé italské petrželky a další na ozdobu

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

3 libry velké červenohnědé brambory, vyčištěné, každá podélně nakrájená na 6 klínů

1/2 šálku kuřecího masa nebo konzervovaného kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku

Image

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 425 ° F.
  2. Rozšlehejte olivový olej, citronovou šťávu, šalotku, česnek, oregáno a petrželku ve střední misce pro smíchání; sezóna se solí a pepřem.
  3. Hodíme brambory s 1/2 šálkem vinné révy na těžkém, velkém, lemovaném plechu. Rezervujte si zbývající vinaigretu. Nalijte kuřecí vývar kolem brambor a brambor sezonujte solí a pepřem. Brambory pečte do jemné a zlatohnědé, občas se točí asi 45 minut. Převeďte na servírovací talíř a pokapejte zbývající vinaigrette a nasekanou petrželkou.