Anonim

Ingredience

3 poblano chiles

Olej z řepky

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

24 uncí pozemní sklíčidlo, 80/20

8 tenkých plátek sýra provolone

4 sezamové housky, nakrájené na 1/2

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Zahřejte gril na vysokou hodnotu.
  2. Chilli natřete olejem a osolte pepřem. Gril, dokud se na všech stranách nevytvořily puchýře a měkké, asi 12 minut. Vyjměte chilli z grilu, vložte do misky, přikryjte plastovým obalem a nechte 15 minut sedět. Oloupejte, stonek a osivo chilli. Plátky chili a odložte stranou.
  3. Vytvořte 4 volně zabalené hamburgerové karbanátky hodením části masa z ruky do ruky. zatlačte palcem do středu každé patty, aby se trochu dobře. (V tomto okamžiku můžete hamburgery krátce vychladit nebo dokonce zmrazit, aby při vaření dobře držely své tvary.) Kartáč s olejem a osolte pepřem a solí. Grilovejte, dokud na obou stranách mírně nespálíte a nevařte na střední dužinu, asi 8 minut. Každý hamburger nasypte 2 plátky sýra, zavřete kryt grilu a pokračujte ve vaření asi 30 sekund nebo dokud se sýr neroztaví. Buchty položte na gril, odřízněte stranou dolů a grilovejte, dokud se mírně nespálí, asi 15 sekund. Položte hamburgery na spodní polovinu, položte několik plátků poblano na vrch sýra a zakryjte vrcholy hamburgeru.