Anonim

Ingredience

6 velkých vajec

2 lžíce granulovaného cukru

1/4 lžičky soli

2 šálky plnotučného mléka

1/4 šálku silné krému

1/4 šálku bílého broskvového pyré

1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu

4 plátky denního briošky, plátky tlusté 1/2 palce

4 polévkové lžíce nesoleného másla

4 polévkové lžíce rostlinného oleje

Bílý broskev-pekanový javorový sirup, recept následuje

Větvičky máty, na ozdobu

Sirup bílý broskev-pekanový javor:

1 šálek čistého javorového sirupu

4 zralé bílé broskve, loupané, posypané a nakrájené na 1/8

1/4 šálku nahrubo nakrájené pekanové ořechy

1/2 šálku bourbonu, volitelné

Image

Pokyny

  1. Ve velké míse rozšlehejte vejce, cukr a sůl. Přidejte mléko, smetanu a broskvové pyré, vanilku a šlehačku, dokud se neomíchají. Vložte briošku do velké pekáče, nalijte krém a otočte se do kabátu. Nechte 5 minut sedět.
  2. Zahřívejte 2 polévkové lžíce másla a 2 polévkové lžíce oleje ve velké nepřilnavé pánvi na vysokou teplotu. Přidejte 4 plátky namočeného chleba a vařte do zlatohně, převraťte je a pokračujte ve vaření až do zlatohně na druhé straně. Umístěte 1 plátek francouzského toastu na talíř a naběračku broskvového sirupu nahoře naložte. Top s druhým plátkem toastu a naběračkou více broskví na vrcholu. Ozdobte větvičkou máty.

Sirup bílý broskev-pekanový javor:

  1. Teplý javorový sirup zahřejte na nízkém žáru ve středním hrnci. Přidejte broskve, pekanové ořechy a bourbon a nechte 10 minut vařit.