Anonim

Ingredience

2 polévkové lžíce olivového oleje

2 velké stroužky česneku, mleté

3 (28 uncí) plechovky loupaná hrušková rajčata

2 polévkové lžíce nasekané petrželky

2 lžičky sušeného oreganu

1 lžičková sůl

1 lžička černého pepře

Masové kuličky, následuje recept

Balení 1 (10 oz) zmrazeného sladkého hrášku, rozmrazené

1 libra těstoviny ditalini, vařené al dente

Strouhaný Romano, na ozdobu

Italský chléb k servírování

Masové koule:

4 libry mletého hovězího masa

2 vejce

2 velké stroužky česneku, mleté

1 polévková lžíce nasekané petrželky

1 lžičková sůl

1/2 šálku Romano, strouhaný

Čerstvě mletý černý pepř

Pokyny

  1. Nalijte olivový olej do velkého těžkého dna s česnekem. Umístěte na střední plamen a nechte česnek hnědnout. Dávejte pozor, abyste jej nenechali hořet. Rajčata dejte přes mixér do zkapalněného stavu. Přidejte k opečenému česneku spolu s petrželkou, oreganem, solí a pepřem. Směs z rajčat přiveďte k varu, rozvařte a pečeně nakrájejte masové kuličky do omáčky. Nechte 1 hodinu vařit.
  2. Přidejte hrášek a vařené těstoviny a podávejte horké se strouhaným sýrem. V případě potřeby podávejte s italským chlebem.

Masové koule:

Výtěžek: 60 masových kuliček
  1. Vložte mleté ​​hovězí maso do velké mísy. Přidejte vejce, česnek, petržel, sůl, sýr a pepř a míchejte ručně, dokud nejsou dobře smíchány. Zkombinujte směs do 1 palcových koulí - malá lopatka na zmrzlinu na to dobře funguje. Při přípravě masových kuliček umístěte na plech na pečení. Až skončíte, vložte je do vroucí omáčky.