Anonim

Ingredience

5 středně cuket

2 polévkové lžíce nakrájené cibule

2 unce másla

4 unce nakrájené divoké houby

1/4 šálku bílého vína nebo suchého sherry

1/4 šálku kuřecího masa, volitelné

Sůl a pepř

2 vejce

1/2 šálku mléka

1 unce piniových oříšků

4 unce Gruyere

Pokyny

  1. Umyjte a nakrájejte cukety do tlustých kol o průměru 1 palce. Vyjměte centrum melounem, pokuste se odstranit co nejvíce masa, aniž byste propíchli dno. Umístěte duté cukety na plech na pečení s pergamenovým papírem.
  2. Cibuli restujte na másle, dokud světle hnědá. Přidejte nakrájené houby a vařte na středně vysokém plameni, dokud nebude měkký. Přidejte víno, kuřecí vývar, pokud používáte, sůl a pepř a vařte, dokud se tekutina neodpaří a odložíme stranou.
  3. Rozšlehejte vejce a mléko do hladka. Cuketu plňte trochou houbové směsi, piniovými oříšky a naplňte směsí vajec a mléka. Top se sýrem a péct v předehřáté troubě 350 stupňů po dobu 15 minut, dokud sýr zhnědne.