Anonim

Ingredience

8 stroužků česneku, tenké plátky

2 šálky olivového oleje

Šťáva ze 2 limet, asi 2 polévkové lžíce

1 lžička soli

1/2 lžičky pepře

2 liber, krevety o počtu 10 až 12, skořápky

Mango Salsa:

2 zralá manga

1 malý svazek cibulí, pouze bílé a světle zelené části, tenké plátky na diagonále

2 jalapenos, jemně nakrájené

1 parta koriandru, pouze listy, nasekané

Šťáva ze 2 limet, asi 2 polévkové lžíce

1 lžičková sůl

Pokyny

  1. Na středním pánvi na mírném ohni vařte nakrájený česnek v olivovém oleji, dokud nezměkne. Nechte vychladnout a poté promíchejte další ingredience. Na dřevěný špíz umístěte 4 nebo 5 krevet v závislosti na velikosti. Umístěte do kastrolku a nalejte marinádu. Marinujte po dobu nejméně dvou hodin nebo až 6 hodin v lednici, občas se točí.
  2. Ve skleněné míse smíchejte všechny ingredience pro Mango Salsu. Nechte sedět asi 30 minut v lednici.
  3. Předehřejte brojler nebo gril na vysokou teplotu. Grilování špízů asi 3 minuty na stranu. Podávejte na posteli Mango Salsy.