Anonim

Ingredience

1 červený grapefruit, loupaný a segmentovaný

1 bílý grapefruit, loupaný a segmentovaný

1 oranžová, loupaná a segmentovaná

1 fenolová žárovka, oholená

1 pražené červené papriky, roztrhané na proužky po 1/2 palce

1 malá červená cibule, tence nakrájená na plátky

1 až 2 polévkové lžíce olivového oleje

1 až 2 polévkové lžíce čerstvé limetkové šťávy

Strouhaná kůra z 1 limetky, bez bílé

1 stroužky česneku, nasekané

Sůl

Čerstvě mletý černý pepř

Krystalový cukr

1/2 šálku drobeného kozího sýra

1 až 2 zelené cibule, sekané

2 lžičky nakrájené čerstvé bylinky, volitelné

Pokyny

  1. Ve velké míse promíchejte grapefruitové a oranžové segmenty, fenykl, paprikové proužky a cibuli. Olej, limetkovou šťávu, limetkovou kůru a česnek rozšlehejte v malé misce. Zamíchejte dresink ovocnou směsí. Ochutnejte solí, pepřem a cukrem. Salát posypte sýrem, zelenou cibulkou a bylinkami. Pevně ​​zakryjte plastovým obalem a chlazte alespoň 1 hodinu. Podávejte za studena.