Anonim

Ingredience

4 Mission® Artisan® kukuřice a celozrnné tortilly

2 stroužky česneku, mleté

½ pepř Jalapeno, mletý

½ lžičky. Mletý kmín

¼ pohár Cilantro, sekané

2 Limety, šťávy

1 lžička. Cukr

2 lžíce. Olivový olej

1 (12 oz.) Steak z boku

½ šálku dědictví rajčata nakrájená na velké kousky

1 polévková lžíce. Sýr Cotija, drobený

4 listy salátu Bibb

Sůl a pepř podle potřeby

1 šálek kukuřice, čerstvě nakrájené na klas nebo mražené kukuřice sladké kukuřice

½ šálky červené cibule, nakrájené na kosti

1 Pepř Poblano, nakrájený na proužky

Image

Pokyny

  1. 1. Kombinujte česnek, jalapeno, kmín, koriandr, limetkovou šťávu, cukr a olej do mísy. Rozšlehejte, dokud se dobře nezkombinuje a přeneste do plastového vrchního vaku na zip, přidejte boční steak a marinujte za chladu po dobu 1 až 4 hodin. 2. Na talíř smíchejte rajčata, sýr a listy salátu. 3. Předehřejte gril na středně vysokou teplotu a umístěte 8palcovou litinovou pánev přímo na gril nebo přes postranní hořák nastavený na středně vysokou teplotu. 4. Steak z marinády vyjměte, osušte a podle potřeby osolte a pepřte. Steak na grilu po dobu 6 až 8 minut na každou stranu nebo na požadovanou donaritu. Vyjměte a nechte steak odpočívat 5 minut před nakrájením na ½ palcové tlusté plátky. 5. Mezitím potahujte předehřátou litinovou pánev s nepřilnavou sprejem. Přidejte kukuřici, červenou cibuli a poblano papriky; restujte po dobu 6 až 8 minut nebo dokud kukuřice nemá pěkné znaky zuhelnatění a papriky jsou jemné nežné. Současně natřete Mission® Artisan® kukuřici a celozrnné tortilly nepřilnavou sprejem a grilováním na každé straně ne déle než 30 sekund. 6. Na kukuřičnou směs okamžitě umístěte plátky steaku na litinu a podávejte horké.
  2. - Náhrada kuřecího masa namísto hovězího bifteku pro jinou variantu masa. - Pokud je to žádoucí, pokropte svou oblíbenou salsou a zakysanou smetanou.