Anonim

Ingredience

1 šálek cukru

1 šálek mouky

1/3 šálku neslazeného kakaového prášku (doporučeno: Hershey's)

3/4 čajové lžičky prášku do pečiva

3/4 lžička jedlé sody

1/2 lžičky soli

1 vejce

1/2 šálku mléka

1/4 šálku rostlinného oleje

1/3 lžičky vanilkového extraktu

1/2 šálku horké vody

Marshmallow Frosting, následuje recept

Chocolate Ganache, recept následuje

Marshmallow Frosting:

16 uncí marshmallow krém (doporučeno: chmýří)

1 1/2 šálku cukrářského cukru

1/3 šálku zeleniny

1 lžičková sůl

1 čajová lžička vanilkového extraktu

Chocolate Ganache:

3 unce horké čokolády, nakrájené

1 unce nebo 2 polévkové lžíce másla

1/2 lžíce horkého espressa

1/4 lžičky lehkého kukuřičného sirupu

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Předehřejte troubu na 325 ° F. Vyrovnejte 12-cup cup nebo muffin pánev s papírové vložky cupcake.
  2. Cukr, mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlá soda a sůl ve velké mísičce promíchejte.
  3. Kombinujte a rozšlehejte vejce, mléko, olej a vanilku v oddělené misce.
  4. Pomocí špachtle kombinujte suché a mokré ingredience, střídejte se mezi nimi, počínaje 1/3 suchých ingrediencí a končící 1/3 suchých ingrediencí. Míchá se, dokud není hladký, pak se přidá velmi horká voda a míchá se, dokud se nezačlení. Přeneste těsto do džbánu (je snazší nalít těsto, než je nabrat, protože je velmi tenké). Nalijte těsto do misky na košíčky, naplňte každý šálek 3/4 a zapečte 15 minut. Před naplněním nechte košíčky vychladnout po dobu 5 minut. Vložte polevu do potrubního sáčku vybaveného kulatou špičkou pečiva. Vložte špičku do košíček a naplňte trochou polevy, poté pomocí stejné špičky zamrzněte vrcholy košíčků. Ochlaďte košíčky v lednici po dobu 15 minut, abyste nastavili polevu. Zamrzlé košíčky pokropte vlažnou ganache.
  5. Chcete-li udělat Marshmallow Frosting:
  6. Ve velké mísičce smíchejte marshmallow krém, cukr, tuk, sůl a vanilkový extrakt a míchejte do smíchání.
  7. Chcete-li vyrobit čokoládu Ganache:
  8. Kombinujte čokoládu, máslo, horké espresso a kukuřičný sirup v misce vhodné do mikrovlnné trouby a zahřívejte po dobu 20 sekund, dokud se čokoláda neroztaví, míchejte do hladka. Ochlazené, marshmallow matné koláčky pokapejte vlažnou ganache.