Anonim

Ingredience

6 oz horké čokolády, jemně nasekané

6 polévkových lžic nesoleného másla, při pokojové teplotě

1/4 šálku cukru

2 velká vejce, při pokojové teplotě

1 polévková lžíce univerzální mouky

Asi 1/2 šálku čokoládové omáčky, zahřáté

1 šálek malin

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 40 ° C. Připravte si čtyři 1/2-cup ramekiny, muffinové formy nebo jednorázové hliníkové kelímky. Pokud nejsou nepřilnavé, lehce je potřete nepřilnavou sprejem. Uspořádejte ramekiny na lemovaném plechu na pečení. V horní polovině dvojitého kotle smíchejte čokoládu, máslo a cukr. Nasaďte (nedotýkejte se) sotva vařící vodu na dno pánve a zahřívejte za stálého míchání dřevěnou lžící, dokud se neroztaví, úplně se nerozliší a nevyhladí. Vejce přidávejte po jednom a po každém přidání dobře rozšlehejte. Vyjměte z horka a přidejte mouku za míchání, abyste ji smíchali.
  2. Rozdělte těsto rovnoměrně mezi ramekiny a vložte plech do pečicí trouby. Pečte 12 minut, nebo do chvíle, než se postaví, lehce popraskané nahoře a hněvem uvnitř. Nepečte se, jinak budou koláče příliš pevné. Vyjměte z trouby a nechte stát asi 5 minut.
  3. Bazén asi 2 polévkové lžíce teplé omáčky ve středu každé dezertní talíř. Obraťte ramekin nad každou kaluž omáčky a jemným poklepáním prsty rozložte teplý dort. Každou misku posypte stejným množstvím malin a ihned podávejte.