Anonim

Ingredience

Velkorysé 1/2 šálku studeného nesoleného másla

2 šálky mouky

1/4 šálku mandlové mouky

1/2 šálku plus 2 polévkové lžíce kakaového prášku

Špetka soli

3/4 šálku práškového cukru

Anchili chili prášek

1 velké vejce

Plíseň cookie

Image

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F.
  2. Smíchejte máslo a mouku v misce stojanového mixéru. Nastavte směšovač na střední rychlost a míchejte jen do kombinace. Přidejte zbývající suché přísady; mandlová mouka, kakaový prášek, sůl, cukr, chilli.
  3. Přidejte vejce a promíchejte, dokud nejsou smíchány, asi 30 sekund.
  4. Vyjměte těsto z misky a poklepejte na disk. Použijte váleček k válení těsta o tloušťce asi 1/4 palce. Pomocí nože vyřízněte čtverec o velikosti formy. Těsto vtlačte do formy. Nezapomeňte pevně stisknout, aby se dojmy z formy přenesly na těsto. Vyjměte těsto a položte jej na plechovou fólii potaženou pergamenovým papírem.
  5. Pokud si nepřejete vyrábět plísně, můžete použít také frézy cookie. Za tímto účelem nakloňte těsto na požadovanou velikost na lehce flourovanou pracovní plochu. Zatlačte řezačky cookie do těsta. Zvedněte řezačku a položte sušenky na plech potažený pergamenovým papírem. Pečeme 20 minut.