Anonim

Ingredience

44 oz čokoládové sójové mléko

18 oz cukru

Kakaový prášek 5, 3 oz, Valrhona

12 oz 64% čokolády, sekané (Cacao Barry)

1 lžička vanilkového extraktu

1 oz Grand Marnier

Čokoláda Magic Shell:

3 oz 64% čokolády (Cacao Barry)

20 oz sójový olej

2 šálky nafouknuté cereálie, drcené (hnědá bio rýže křupavá)

1, 5 šálky kandovaných sójových ořechů

Image

Pokyny

  1. Soysicle:
  2. V pánvi ohřejte sójové mléko, cukr a kakaový prášek na mírně za šlehání. Jakmile směs zchladne, vyjměte z tepla a přidejte čokoládu. Rozšlehejte, dokud se nespojí. Nalijte směs do mixéru a zpracovejte, dokud čokoláda emulguje 2-3 minuty. Přidejte vanilkový extrakt a Grand Marnier. Ochlaďte v ledové lázni a odstřeďte v výrobci zmrzliny.
  3. Čokoláda Magic Shell:
  4. Zahřívejte čokoládu, dokud se neroztaví; přidat olej. Přeložte drcenou obilovinu a kandované sójové ořechy. Ponořte sójové hmoty do směsi. Nechte ztuhnout v mrazáku. Vyjměte z mrazáku a užívejte si !!